Description
Le saucisson brioché pistaché est un des produits incontournables de la gastronomie traditionnelle lyonnaise. Cette spécialité est réalisée à partir d’un cervelas précuit aux pistaches, que l’on entoure d’une délicieuse pâte à brioche moelleuse et croustillante. Le saucisson brioché pistaché est ensuite précuit au four pour lui donner son aspect final. C’est au moment de la cuisson que la brioche se parfume des arômes et des jus du cervelas. Après cuisson, la brioche est croustillante et légère, avec un cervelas moelleux et fondant en bouche.
Il convient parfaitement pour un repas pour 2 à 4 personnes.
Le +
Un bon saucisson brioché aux pistaches chaud accompagné d’une salade composée, un repas dominical parfait. Après l’avoir passé au four, il se déguste en tranches en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
Conseil de cuisson : Oter le saucisson brioché de son emballage – allumer votre four pour un préchauffage à 150° – recouvrer le saucisson d’aluminium en veillant à laisser ouvert sur les côtés. Faire cuire au four 30 – 40 minutes en surveillant la cuisson. Le saucisson est prêt quand il est bien doré et qu’une bonne odeur sort du four.
(400g)
